Sabor Delicioso 的故事

當兩個人對烹飪產生了熱情時,他們就開始了自己的事業。 露露和希爾達就是這麼做的。 他們一直想要一家自稱的食品店。 為了了解成為成功的所有者需要什麼,他們求助於 商機中心 在 El Centro de la Raza。

商機中心 (BOC) 向露露和希爾達介紹了餐車的概念。 在沒有正式的創業基礎的情況下,中國銀行引導他們完成了申請許可證的艱苦申請過程。 在向西雅圖市衛生局提交綜合藍圖設計一段時間後,LuLu 和 Hilda 於 1 年 2018 月 XNUMX 日開始了他們的業務。

然而,露露和希爾達的努力並非沒有犧牲。 雖然他們從事食品業務為他們打開了大門,但他們面臨著在工作和晚上與家人共度時光之間取得平衡的挑戰。 當被問及其他逆境時,他們分享了一種相互尊重的態度,以團隊的形式克服看不見的挑戰:從回應公眾需求和其他手推車供應商的競爭,到遵守衛生部的指導方針,到跟踪他們的運營成本,以及面臨西雅圖天氣狀況的暴露。

儘管經歷了這些考驗和磨難,但長期以來,露露和希爾達第一次覺得他們正在投資於他們的經濟機會、機會和穩定性; 但更重要的是,在他們自己。 他們為回饋家庭並得到家人堅定不移的支持而感到自豪。 在此過程中,他們也更加自信地使用技術來促進業務。

當被問到他們的下一步是什麼時,他們的眼睛閃閃發光,他們莊重地說:一家餐館。 (目前,他們提供餐飲服務。)現在,在羅伯托馬埃斯塔斯廣場 (Plaza Roberto Maestas) 停靠他們的餐車,品嚐墨西哥街頭美食。 他們從頭開始製作菜餚,包括流行的 huarache 和玉米片菜餚(8 美元!)。 當你支持像 LuLu 和 Hilda 這樣的人時,你也在接觸他們家人的生活。

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